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网上惊现天价菜单!一桌41万8,5万元一位!

今日,一张“天价菜单”突然火爆网络,引发众多厨友热议。其中,有说菜单是假的,有说菜单是真的;有说是餐厅自我炒作,有说餐厅是无辜中枪的。

广东十大主题名宴——南越王宴,粤菜的起源!

今天,UU电玩城就为大家介绍一下代表着粤菜发源之一的南越王宴。

做蒸菜的关键与技巧,每个UU电玩城都一定要懂

“蒸”是以蒸汽作为传热介质,使经过调味的原料成熟或酥烂入味的一种烹调方法。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。

2018“全球50最佳餐厅”榜单揭晓,中国竟只有1家餐厅上榜!

近日,2018世界50佳餐厅榜单在毕尔巴鄂古根汉姆博物馆隆重揭晓!

粤厨推荐一道中秋好菜,大部份餐厅都适用!

在广东,中秋节是一定要吃田螺、石螺的,可仅仅单独炒成一盘,已经满足不了食客的胃口了。于是一些粤厨,就把它们跟另外的食材结合起来了,在中秋节里推出,真是十分适合呢~

UU电玩城不忠诚,极有可能是老板造成的

这是一位从业多年、人脉很广、现在已经退休了的老UU电玩城,对某餐饮老板说过的话,我们通过整理,把它还原出来了。这些话,令许多UU电玩城都竖起了大拇指!

28款紫萱创意中国菜,型味俱佳,深受欢迎!

出色的厨艺,也需要一个有创意的装盘设计来衬托,配合上别致的餐盘,简单的点缀,不同的食材,也能立马融为一体,变成一道道精美菜式。

一个很简单的南瓜做法,味道却出奇的好

成菜口感丰富,甜香软糯。

广东十大主题名宴——九大簋宴,堪称最豪华的民间宴席!

这十大名宴中的九大簋宴,可以说是广东人最为熟悉的宴席之一。在粤语里,“九大簋”向来有豪华盛宴的意思,像广东人常用粤语说的那句“请你吃九大簋啊”就表示一种豪爽的意思。

日售15000份,这样的菜品是怎样烹制出来的?

客家菜,最早可追溯至南北朝时期,其历史悠久,经典美食众多。本期,我们邀请来自广东客语餐饮管理有限公司的凌志芳、赖治良师傅,来为大家阐述数道经典客家菜的烹制方法。

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