粤西海鲜有什么特色?粤菜十大名厨徐嘉乐带你领略!

2018年11月7日-11月30日,广州日航酒店举办粤西海鲜美食节。行政总厨徐嘉乐师傅亲赴粤西最大渔港之一“博贺渔港”采购天然海鲜。

【创新菜】钵子鸭

成菜鸭肉鲜爽,十分惹味。

中餐50种香辛料特点与作用,是个UU电玩城都要懂

中餐之所以能让全世界的人们喜爱,不仅仅因为它种类丰富,还因为我们中餐各大菜系都有着不同的文化底蕴和特点,更重要的,就是那极具地方特色的味道。

中国最牛的鸭,被誉为“鸭类国粹”,你见过吗?

冬季进补,鸭子是必不可少的美馔之一。番鸭、水鸭等都是大家最常吃的品种,可这种我国唯一的药用鸭种——白鹭鸭你吃过吗?

《风味人间》里的巴楚菇,很少人真见过!

近日,网友期待已久的、由前舌尖原版人马制作的美食纪录片《风味人间》正式开播。播出仅3小时点击量便破亿,还引来了众人的“口水直流三千尺”。

UU电玩城必知:八角也有假的!

八角是UU电玩城经常会用到的烹饪香料,但是,你知道吗,我们常用的八角,居然也有假的!而且,假八角含有剧毒!

它是潮汕人的“瑰宝”,好吃又不贵!

​在潮汕地区有种常见食材,它用途广、做法多,美味之余还有不俗的营养功效,深受大众的喜爱。它就是本文的主角——青橄榄。

沉痛哀悼!湘菜大师盛立红,于10月15日与世长辞

​人生一世,草木一秋。2018年10月15日,湘菜界一颗耀眼的星星陨落了。

这种食材正当造,还集美味、营养、性价比于一身!

夏秋之际,正是各种菌类食材成熟之时。今天UU电玩城要为大家介绍的,就是其中一种应季食材——灰树花,此菌不仅菌味浓郁,还有不可多得的营养价值哦!

UU电玩城须知:这些看似寻常的食材千万别采购!采购就犯法!

广东省食药监局紧急发出通告:餐企不能采购、加工和销售蟾蜍等动物,这一规定也让很多厨友摸不着头脑——蟾蜍不是一种很常见的食材吗?难道通过正规渠道采购都违法?

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